Опытный инженер переделал панель управления на стандартный контролер. В связи с чем управление стало более понятнее. Шкаф шоковой заморозки air-o-chill 61 артикул производства Electrolux Professional (Италия) Предназначен для быстрой заморозки или охлаждения приготовленных блюд. Габариты Д х Ш х В, мм 1007 х 897 х 1060 Вес, кг 169 Напряжение, В 380 В Мощность, кВт 1,94 Кол-во уровней 6 Размер гастроемкости GN 1/1 Режим охлаждения: снижение температуры 30 кг продуктов с +90°C до +3°C менее, чем за 90 минут. - Режим замораживания: снижение температуры 25 кг продуктов с +90°C до -18°C менее, чем за 240 минут.